做完手术这么吃，身体健康才会快！

2019年11月09日【健康号】韩秀敏阅读 8266

常规手术：喝汤别忘了吃肉

创伤小的手术一般引起全身反应及并发症的可能性小，术后通常能马上正常进食。很多患者家属觉得手术虽小，也要好好补一补，认为各种滋补汤类最有营养，但其实常常适得其反。

小手术消耗量小，如果大补反而容易造成营养过剩，导致血糖血脂升高，不利于健康与伤口的恢复。而且汤中的成分多是水、脂肪和盐，真正能促进组织生长、伤口愈合的蛋白质其实都藏在肉里！所以，喝汤时别忘了吃肉才是补营养。如果患者术前就存在尿酸高、血脂高的情况，喝汤更是万万不可取。

口腔、喉部手术：“肠内营养”、“流食”

对于口腔、咽喉部位的手术，在术后麻醉恢复后能饮水的情况下，就可供给食物了。但是患者不能经口吃或者吃不够，那就要“肠内营养”了。“肠内营养”是通过鼻胃管、鼻肠管等方式，将食物做成匀浆打进管内；或者直接使用肠内营养制剂打进管内。

“流食”是极易消化、含渣很少，在室温下呈流体状态的食物，包括肉汤、牛奶、米汤、蔬果汁等。为了补充蛋白质，还可以将水替换成牛奶。等到伤口及消化功能进一步恢复，可以过渡到“半流质”、“软食”，比如软米饭、烂面条、肉泥等直到普通食物。

胃肠手术：恢复饮食先以清淡、好消化为主

对于胃肠道手术的患者，需要循序渐进地刺激胃肠道的蠕动及消化吸收功能，慢慢恢复正常饮食。刚恢复正常饮食时较老的含纤维多的蔬菜瓜果及粗粮（如剩饭、冷红薯、芹菜韭菜等）要避免吃，同时避免吃油腻菜、烟熏腊肉，食物要清淡，少吃过烫的食物。

抗肿瘤：蛋白质要补足

抗肿瘤过程其实是消耗大量能量及蛋白质的过程，如果机体没有足够的蛋白质储备，免疫力就会降低，其他器官也会受损严重。因此，吃够蛋白质更加重要。吃不够就需要补充高能量的肠内营养制剂及乳清蛋白粉。其次，可以少食多餐，空腹会让恶心更严重，时刻准备高蛋白高能量的小零食如坚果，即便不饿也可以随时吃。最后，就是多吃新鲜的蔬菜水果，少吃深加工食物，补充维生素B1和鱼油改善食欲，吃常温的、干的食物，如面包、苏打饼干等。

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