金桔这样吃，是化痰止咳的“良药”！这个冬天就靠它了！

金桔，大家应该不陌生吧？它是冬季大家都喜欢吃的一种水果，营养价值极高，含有多种我们身体需要的维生素，下面一起来看看吧。

金桔不仅美观，而且果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能、防止血管硬化和高血压等疾病有一定的作用，其蜜饯可以用来开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。

金桔的特点是果皮和果肉可一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克含量高达200毫克。具体食用价值如下：

1、金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用；

2、金桔对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；

3、金桔有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；

4、常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。适合冬天天气干燥的金桔吃法，就是将它制作成化痰止咳的“良药”---金桔酱！大家一定要学会做给家人吃，养生又健康哦！

材料：500克金桔、500克水、250克冰糖。

（1）先把桔子梗的底座去掉，用盐把桔子搓洗干净，再用盐水泡30分钟。
（2）将金桔切十字开花，用牙签挑出籽。

（3）把金桔放入电饭煲里，加水放冰糖煮开，煮至粘稠，桔子成透明状即可出锅。

以上你学会了吗？你还知道金桔的其他做法吗？