对于健康的普通人来说，苦丁茶是不能够长期饮用的，因为传统医学认为，苦寒是败胃的。喝多了偏寒性的苦丁茶的话，是非常容易引起腹泻以及食欲不振的，所以说，普通人长期饮用的话后果是很明显的，并且针对一些特殊人群来说，喝苦丁茶无疑是在加重病情埋下隐患。

第一类就是患风寒感冒的人，他们经常会有恶寒无汗、鼻流清涕等恶性的症状，他们需要多多吃一些温热的食物，就像是如生姜、荆芥这样的，这样就能够祛除体内的寒气。但是如果你是风寒感冒还饮用苦丁茶的话，非常不利于风寒的发散，自然也就不利于感冒的治愈。

第二类是虚寒体质的人，也就是那些常常感觉手脚不温，畏寒怕冷的人。这种体质的人是需要多多吃羊肉、狗肉等温性食物，这样能够有效温阳散寒。但是如果多喝寒性的苦丁茶，那很自然就会损伤体内阳气，非常不利于虚寒症状的改善。

第三类是慢性胃肠炎患者，他们经常会脾胃虚寒，不能接触苦丁茶这样比较凉性的食物，否则很容易引起消化不良这样的副作用。

最后就是经期女性和新产妇，因为女性月经期是处于失血状态，这个时候的抵抗力降低，如果饮用寒性的苦丁茶，就会很容易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经。再就是对于一些刚生完宝宝的产妇来说，他们的身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。