“我住院了，快来看我。”
挂掉电话，我赶忙往医院跑，这是小薇同穿一条裤子的闺蜜打来的电话，而她住院的原因让我哭笑不得。

立夏一过，热浪就迫不及待的升级了，天气一热胃口也变得很差。闺蜜听人说胃口不好可以煮点杂粮粥喝，不但能够补充营养，还能养生。

于是她迫不及待买了一堆杂粮，每天煮不同的杂粮粥喝。刚开始还觉得挺不错的，可吃多几天就感觉胃好像不太舒服，结果过了大半月，出现黑便还有少许呕血。
这可把她吓坏了，去医院一检查，胃出血了。

原来闺蜜本身有胃溃疡，而杂粮粥含有大量的纤维素，对肠道会有一定的刺激，喝多了就出事了。

杂粮粥，有些人不能多喝

1、儿童、青少年
儿童过多食用可能会引起消化不良，还可能会影响各类元素如：钙、铁、锌等的吸收；青少年过多食用会阻碍营养物质的吸收；因此不建议多吃。

2、老年人
老年人过多吃杂粮，会影响蛋白质、脂肪、微量元素等的摄入，可能对骨骼会有一定的影响。

3、胃肠道功能不好的人群
因杂粮含有丰富的纤维素，肠胃不好、有消化性溃疡、严重胃炎、胃酸过多的人群，吃多了会加重肠胃负担，如果有肝硬化和胃溃疡的患者，吃多还可能诱发胃出血。
（小薇的闺蜜就属于这一类啦~）

4、营养不良、免疫力低下人群
杂粮会让人吸收营养的速度放缓，因此营养不良的人群不宜食用，同时杂粮富含纤维素，会阻碍蛋白质和脂肪等的吸收及利用，免疫力低下的人群也不适合食用。

5、患有其他疾病的人群
如肾脏病人、贫血、缺钙的人群不宜吃杂粮；糖尿病患者要控制量；痛风人群不宜在杂粮中加入豆类等。

虽说有些人不适合吃杂粮，但是注意人群限制和吃法，吃杂粮的好处还是很多的。

比如说：杂粮富含B族维生素和矿物质；还能帮助肠胃蠕动，清理肠道；在胃口不好的夏季喝点杂粮粥，既能补充营养又有益健康。

现在跟着小薇，正确地吃夏季杂粮粥

◆山药薏仁芡实粥
原料：
山药1根、薏米50g、芡实40g、大米100g

做法：
1、薏仁和芡实洗净后先浸泡2小时，将泡好的薏仁、芡实放入锅中加入适量水，大火煮开后小火慢炖30分钟；
2、再将洗好的大米倒入后继续煮20分钟，最后加入山药再煮10分钟，加入适量盐调味即可。
（ps：处理山药时记得带上手套，山药的粘液会让手部发痒哦）

◆紫米红豆粥
原料：
紫米、红豆各300g，清水、适量红糖
做法：
紫米、红豆洗净后先浸泡一晚上，然后用高压锅加入适量水进行熬煮，时间可略微长一些，出锅前加入适量红糖即可。
（ps：加糖的时候要慎重哦，可别手抖加多了。）

◆腊八粥
材料：
白米、糙米、黑糯米、花生、莲子、核桃、燕麦、小麦、小米、玉米渣、红豆各适量，糖适量
做法：
把所有材料清洗干净丢到电高压锅中煮20分钟即可出锅。
（是不是很简单，赶紧吃起来吧！）

◆薏米双麦粥
原料：
红豆、薏米、荞麦、燕麦各40克，冰糖适量
做法：
1、把食材洗净后用清水浸泡，大概8小时即可；
2、然后取一锅加入清水熬煮，期间记得要用勺子搅拌一下以防粘锅；
3、煮30分钟左右加入适量冰糖即可出锅。

小薇温馨提醒
1、夏季喝杂粮粥固然好，但不可顿顿喝粥，长期喝粥可能会导致能量和营养摄入不足而引发营养不良；

2、胃不好的人也不要顿顿喝粥，喝粥虽然能够养胃，但如果长期喝粥，胃的消化能力就会退化变差，此时再吃一些稍微难消化的食物，就可能会造成肠胃不适。