如今蒲公英是大家公认的对身体有益的一种可食用药草，因此市场上出现了很多可售卖蒲公英，但其中有真有假让消费者难以辨别。今天悠然告诉大家怎样识别真正的蒲公英。
特别是春天，春天蒲公英刚生长时，叶子和苦菜相似度有百分之七八十，就连悠然这个土生土长的农村人有时候也是分辨不出。
今年春天悠然在二嫂家里帮忙摘野菜，二嫂刨来了有大半袋子野菜，里面有苦菜，蒲公英，荠菜，还有麦蒿，悠然识得荠菜和麦蒿，但苦菜和蒲公英总是能弄混。蒲公英对身体有益，但市场上蒲公英形状各异，如何辨别蒲公英的真假？
所以当时二嫂教给悠然一个最简单的识别方法:从根部识别分辨出蒲公英。原来众多野菜中，只有蒲公英的根是略显红色。
果然，二嫂教的方法特别简单好用，悠然很快从一堆野菜中根据根部颜色寻出蒲公英，这方法非常管用。不过悠然说的是野生蒲公英，人工种植的就不知道了。蒲公英对身体有益，但市场上蒲公英形状各异，如何辨别蒲公英的真假？
若是开花时更好辨别，蒲公英的黄色小花，花朵比苦菜花大，花瓣也比较平整密集，其实只要看根部，基本上就能分辨出真假。