HCV感染者的平时饮食和正常人群一样，没有特殊要求。但要更加注意营养平衡，多吃水果、蔬菜、奶制品和谷类食物，少吃油炸食品和含有过多脂肪的食物。

慢性丙型肝炎患者体内和(或)肝脏内可能存在铁储存过多。除非有缺铁的证据，需要补铁；在一般情况下，患者应限制高铁食物，避免用铁锅烹饪。如果患者服用复合维生素补充剂，应该确保这种补充剂不含有补铁成分。

维生素D缺乏在慢性HCV感染者中很常见。维生素D水平越低，肝脏病变越严重。慢性HCV感染者应适量补充维生素D。但不要补充过多的维生素A，过量维生素A会引起肝毒性。

HCV感染者应该注意控制自己的体重。患者应把自己的体重指数控制在25以内；体重指数>30的患者应在营养学专家指导下进行减肥。在既往干扰素联合利巴韦林（PR方案）治疗过程中，肥胖患者及并发脂肪肝的患者疗效较差。现在DAA治疗时代，没有发现肥胖对疗效有不好的影响。

如果已发生肝硬化，应注意忌食干硬食物，以免诱发消化道出血。