英国医学杂志（BritishMedicalJournal）题目是：Effectsofalowcarbohydratedietonenergyexpenditureduringweightlossmaintenance:randomizedtrial（低碳水化合物饮食对减肥期间能量消耗的影响：一项随机试验）。原始出处：BMJ2018;363:k4583。
试验方法：首先对于超重志愿者进行长达10周左右的减肥饮食，其中164名体重降幅明显，达到10%-14%。然后对这164名志愿者随机分为3组，继续20周饮食，摄入食物的总热量不变，但摄入碳水化合物的比例有差异，分别占总热量的60%、40%和20%。

实验结果：在蛋白质摄入相同的情况，总热量相同，不同碳水化合物的比例对身体代谢的比例的差异是极其惊人的（减少碳水造成的热量缺口由脂肪替代）。低碳水化合物组消耗更多的热量，同时有更少的胰岛素分泌。数据如下：低碳组和高碳组总热量的消耗差距209-278千卡/天，并且每减少10%碳水化合物，约增加50-70千卡/天热量消耗；低碳组与高碳组胰岛素分泌量的比较，高碳组增加了1/3胰岛素分泌量。

减肥为何事倍功半？过多的碳水化合物的摄取应该是重要的原因之一。它应该是一个值得考虑的独立因素。它造成了明显减少的热量消耗以及更多的胰岛素的分泌，它迫使我们不得不去做更多的运动才能把这多余的热量消耗掉！换句话说同样热量的摄取，同样的运动，低碳饮食消耗更多的热量。因此，低碳减肥是最有效率的减肥方法。
结论：高碳水饮食因胰岛素分泌过多必然导致更多的脂肪储存，这也必然导致跟多的热量的储存。因此增加脂肪的低碳饮食才是效的减肥方法。