“糖门三剑客”:红糖、白糖、冰糖，它们不仅名称不同，功能也各不同，用错会有副作用，咱们平时用糖有个大的原则，就是根据糖类的温性和凉性来判断什么时候该用什么糖。

“糖门三剑客”的差别

含糖量

1.白糖＞冰糖＞红糖

红糖是甘蔗经过榨汁后，经过初步的精炼提纯，甚至不经过精炼提纯，而直接干燥后得到的糖。白糖分为白砂糖和绵白糖两种，是原糖汁经过精炼提纯和脱色而制成，去除了较多的“杂质”。冰糖是白砂糖溶于水后，经过简单的结晶处理后得到的晶体状产物。

查询食物营养成分表得知，白砂糖含糖量99.9%，绵白糖含糖量98.9%，冰糖含糖量99.3%，红糖含糖量96.6%。

也就是说，如果你用同样的量，红糖的糖分是最少的，因为它是初榨出来的糖，除了含糖量，剩下的是矿物质和维生素。

三种糖的功效

红糖可补血、活血化瘀

风寒感冒用红糖。红糖性温，在调理一切寒凉的疾病时都可以派上用场。红糖补气血，活血化瘀排恶露，暖胃，调理脾胃虚弱，调治风寒感冒。女性，尤其是产后女性，体虚的人、老年人吃红糖都有补益的作用。红糖对血管硬化能起一定预防作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

白糖可解毒、调治急症

有一定的润肺、清肺热的作用，还有一定的解毒作用。实际上，所有甜味的糖类都有一点儿解毒的作用，而白糖由于糖分的含量非常高，效果比较快。以前，如果有人吃了一些有毒性的东西，在紧急情况下，人们就会给他马上灌白糖水来解毒。喝白糖水也能中和鱼虾的毒。

冰糖可润肺、清火风热感冒

冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咳痰带血都有很好的辅助治疗作用。

除此之外冰糖还能祛脂降压，使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。冰糖清肺热的效果更好，炖汤品时首选冰糖，非常适合春天和秋天吃。
常吃冰糖的好处有哪些

集美味和营养于一身的冰糖到底对人们的健康起着哪些功效呢?下面为你仔细介绍下！

1、化痰止咳

中医理论称，冰糖性平、味甘，《本草纲目》记载冰糖能入肺、胃经，且具有止咳润肺、和胃的效果。

另外冰糖还含有大量的维生素A，这种物质可增强免疫球蛋白的机能，维持一个健康的呼吸道，所以一些因肺燥所引起的咳嗽等不良症状，便可通过食用点冰糖来调节。

2、强身补虚

冰糖的主要成分便是糖分及水分，这两种物质被人体摄取后能快速进行能量的补给，对于改善疲劳、虚弱的症状相当奏效，因此，对于一些低血糖、低血压的人群选择吃点冰糖是极好的。

3、滋阴祛燥

冬天气候干燥，此时吃点冰糖是不错的选择，因为冰糖具有去燥滋阴的功效，一些因气候干燥所出现的干咳、上火等现象，都可以通过食用冰糖来调理。

4、利于调节微循环

适量吃点冰糖能促进毛细血管处于一个扩张状态，有助降低血液的黏度，促进气血的顺畅运行，对于调节微循环很有益处。

此外，当气血运行趋于正常的时候，还能避免多余的毒素及脂肪成分在血管壁上堆积，也是增强血管弹性的有利保障。

推荐2种冰糖的养生吃法

冰糖水

水是维持健康生命的重要物质，但是很多人不喜欢喝没有味道的白开水，那么不妨加点冰糖或用冰糖熬水喝，增加水分的甜度，同时还能使得冰糖中的营养素更好的被人体吸收。

冰糖煲雪梨

冰糖搭配雪梨是治疗咳嗽、滋养肺部的好方法，若久咳不好，不妨试试冰糖煲雪梨吧！