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奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品,主要提供优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙。牛奶中蛋白质含量平均为3%,人体消化率高达90%以上,其必需氨基酸比例也符合人体需要,属于优质蛋白质; 脂肪含量约为3%~ 4%,并以微脂肪球的形式存在,有利于消化吸收; 碳水化合物主要为乳糖,有调节胃酸、促进胃肠蠕动和促进消化液分泌的作用,并能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收以及帮助肠道有益菌繁殖,抑制腐败菌的生长。虽然目前并没有充分的证据明确地表明乳制品能够预防癌症,但相关证据正在不断积累。
牛奶虽好,可不要“贪杯”噢~
1)不能和药品及保健品混吃,以免降低药效。
2)不能和柿子、浓茶同时食用。因这类食物中含有鞣酸会影响营养素吸收。
3)不能刚运动完就饮奶。特别是胃肠功能紊乱的人,喝凉奶易引起消化不良。
4)不能喝太凉的奶。特别是胃肠功能紊乱的人,喝凉奶易引起消化不良。
5)肾结石病人晚间不宜喝牛奶。牛奶含丰富的钙,通过肾吸收较多,易结石。
6)喝牛奶出现腹泻、腹胀等乳糖不耐症的人可选用酸牛奶。
甘肃省肿瘤医院综合康复中心致力于向健康、亚健康、疾病人群提供标准化、系统化、个体化的健康管理及慢病全程管理服务。通过开展普及健康知识、心理咨询、治疗及压力干预、健康生活方式指导、运动康复、营养膳食方案订制,呵护您未来的健康。
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