化疗期间营养支持的目标是：1）预防和治疗营养不良或恶液质；2）提高对化疗的耐受性与依从性；3）降低化疗的副反应；4）改善生活质量。

如何进行营养支持？

对于无法正常饮食的患者推荐营养支持疗法，若能正常进食，通常无需额外补充。

肠内营养：指经消化道给予营养素，临床上常用的如安素，舒能素等。

肠外营养：指经静脉为无法经胃肠摄取和利用营养素的患者提供包括氨基酸、脂肪、糖类、维生素及矿物质在内的营养素。

为了降低感染风险，推荐首选肠内营养，如果患者因为治疗产生了胃肠道黏膜损伤， 可以采用短期的肠外营养。

营养支持治疗的误区

（1）饥饿疗法

有一种说法在肿瘤患者中流传：吃得越好，肿瘤长得越快，少吃或者不吃就能控制肿瘤的生长，并将此方法冠以“饥饿疗法”。上海复旦女博士于娟曾接受“神医”的饥饿疗法，放弃正规治疗，每天不吃饭，只吃少量葡萄和芋头，企图饿死肿瘤，结果病情急剧恶化。

关于饥饿疗法还有另一种诠释，通过抑制肿瘤血管的生成来达到杀灭肿瘤细胞的作用，抗血管生成相当于阻断肿瘤的营养供给，因此也称为“饥饿疗法”。

这两种“饥饿疗法”孰真孰假一目了然，抗血管生成的理念已经转化成临床实践，比如贝伐珠单抗就是抗血管生长因子的单克隆抗体。而所谓通过少吃饭或不吃饭来饿死肿瘤的概念是不科学的，肿瘤是极其聪明的细胞，他先饿死的是正常细胞而不是肿瘤细胞。

（2）汤比肉重要（是错误的）

经常有病人化疗后回来说他们化疗后喝了很多汤，就是不明白为什么还是体重下降，我总是会问一句，你吃汤里的肉了吗？很多人觉得一锅汤里最有营养的是汤，煲完汤肉就没用了。广东人喜欢煲汤，讲究慢火熬汤。我不否认汤有营养，但我们需要的蛋白质其实还是在肉里，煲完汤一些可溶性的物质进入汤里了，但大部分的蛋白质还是在肉里的。