碳水化合物作为唯一能够传入大脑的能量，不吃肯定是不行的，吃多了，肥肉就会不请自来。所谓一日之计在于晨，早餐吃含碳水化合物较高的食物，这样一天都会精神抖擞，而到了晚上如果饿了，就挑些少碳水化合物的食物，实在没有也没关系，那就运动吧。运动能有效缓解饥饿，多做些运动能有效的消除食欲。
我们现在所吃的主食，主要是白米、白面，已经不是严格意义上谷物，碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。
1.膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源；
2.碳水化合物是构成机体组织的重要物质，并参与细胞的组成和多种活动；此外还有节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。
主食要少吃，吃杂些，尤其控制精米白面的摄入！