牛奶是日常生活中非常常见的饮品，它出现在每个人的家庭频率都很高。这也让它的传言不少，有致癌的危险会中毒等等，还有的人会因此去不喝。

但如果你是因为这种原因就不喝的话，那么就真的太可惜了。在这些传言中之所以说牛奶会有致癌的危险，是因为它的保日期长，有多种防腐剂，还有可以促进癌症的物质，酪氨酸跟类胰岛素生长因子。

事实上，牛奶的保日期长是因为它的杀菌做的很好，在一段时间内并不会出现问题，而致癌所说的两种物质，其中的类胰岛素生长因子本就是会被高温消灭掉。

酪氨酸的含量很小，完全够不上对身体健康的威胁。那长期喝牛奶是好是不好呢？

牛奶不仅是一个非常营养健康的食材，养生的效果也非常好。牛奶中富含钙成分、钾成分、维生素B族、蛋白质、维生素C、硒成分等等。

是增强机体免疫力、补钙、预防骨质疏松的帮手，如果是拿它跟同样健康的豆浆相比，牛奶中的钙成分还要更加突出，豆浆中的钙成分只是牛奶中的10%。

另外，牛奶在辅助睡眠上面也是一种很好的食材，这主要是牛奶中的色氨酸、钙成分在起着作用。对于儿童来说，可以促进大脑的发育，对于老年人来说，还能够减少骨骼中钙成分的流失，减少骨质疏松发生的概率。

除此以外，牛奶还有着“白色血液”的称号，可见，很多人都是对它认可的。长期喝对身体健康十分有益，最新版《中国居民膳食指南》建议：正常的成年人，每天每人饮用牛奶或者是酸奶的量在400ml即可。

最后营养师彭鑫蕊也要提醒大家的是：牛奶对健康有这么多的好处，但并非所有的人都适合喝，对牛奶有过敏反应的人群，也就是乳糖不耐受的人。

不管是在空腹的情况下，还是在进食了一些食物的情况下，喝完牛奶后出现了很多不适的反应，如腹泻、腹痛、头晕、呕吐等等，如果你有这种情况，就最好别碰牛奶了。

除了牛奶还是有其它好的选择，就比如同时你乳制品的酸奶，或者是豆浆。这里需选择不含糖或者是低糖的豆浆以及酸奶，可以避免摄入过多的热量，增加肥胖的危险，对身体健康以及日常的养生才可以起到最大的功效。