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随着现在胆结石的发病率越来越高,更多的人关注胆结石是怎么引起来的。胆结石的发病原因很多,随着年龄的增长,胆结石的发病率也会不断增加,但是有很大一部分的患者是由于不良的饮食引起的。哪些因素会导致胆结石呢?结石专家介绍看一些容易导致胆结石的因素:
1、怀孕、肥胖、不规律的饮食、全胃肠外营养等因素可增加胆结石的患病风险。另外由于女性身体中雌激素水平高,会影响肝内葡萄糖醛酸胆红素的形成,使非结合胆红素增高,而雌激素又影响胆囊排空,引起胆汗淤滞,促发结石形成。绝经后用雌激素者,故而中年女性胆结石发病率明显突出和增多。
2、爱吃高脂肪、高糖类、高胆固醇的饮品或低食,摄入脂肪过多可使血脂升高,使胆汁中的胆固醇呈高饱和状态而易于沉积,这一嗜好的直接成果就是身体发福,而肥胖是患胆结石的重要基础。
3、遗传因素。遗传因子在明确胆结石危险性方面显然起着重要作用。胆结石在胆固醇胆结石患者的近亲中更经常产生。
面对有如此的高的发病率的疾病,我们该怎样预防呢?
胆囊结石的预防:
1.讲究饮食卫生,防止细菌、虫卵从口入。
2.多吃蔬菜与水果,如:菠菜、韭菜、芹菜、苹果、香蕉等。
3.尽量用植物油烹调,忌用动物油,以蒸、烩为主,避免炸、煎。
4.适量进食瘦肉、鱼、鸡以及豆类制品。
5.多吃一些促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌及利胆食物如山楂、乌梅、玉米须(泡水)。
其次,胆结石患者需要注意的“五忌”:
1.忌吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。
2.忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等。
3.忌暴饮暴食。
4.忌辛辣刺激调味品,如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。
5.忌烟、酒、咖啡,避免其刺激胆道括约肌,使胆道括约肌痉挛,从而胆汁排出困难。
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