单核李斯特菌
单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes),简称单增李斯特菌或单核李斯特菌,是革兰阳性菌,属厚壁菌门。它是一种人畜共患病的病原菌,能引起人畜的李氏菌病,感染后主要表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增多。单核李斯特菌的菌体短小,常呈V字形或成对排列,偶呈丝状,有鞭毛、无芽胞。该菌对理化因素抵抗力较强,能在土壤、粪便、青贮饲料和干草内长期存活,且对碱和盐抵抗力强,但对青霉素、氨苄青霉素、四环素、磺胺等均敏感。该菌的营养要求不高,兼性厌氧,在4℃-45℃均能生长,最适生长温度30℃-37℃。 单核李斯特菌主要通过粪一口途径感染,还可通过眼及破损皮肤、黏膜进入体内而造成感染。它广泛存在于自然界中,且能在4℃的环境中生长繁殖,是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。因此,在食品卫生微生物检验中,必须加以重视。 感染单核李斯特菌的症状,具体取决于感染的部位和个体的免疫功能: (1)、胃肠道感染:如果单核李斯特菌感染引起急性的胃肠道炎症,可能会表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。这种胃肠道感染一般为自限性胃肠炎。 (2)、全身感染:如果单核李斯特菌引起全身多个脏器受损,如新