随着社会经济的发展，人们的保健意识逐步加强。很多中老年人已经开始自觉地服用氨糖产品，用于骨性关节炎的预防和治疗。
氨糖，又称为氨基葡萄糖、葡萄糖胺，属单糖成份，可从蟹虾壳中萃取，是亲水性极强的蛋白多糖的重要组成部分，是形成软骨细胞的重要营养素之一，也是软骨基质和关节液的基本成分。
市面上主要有两类，一类是氨基葡萄糖盐酸盐，一类是氨基葡萄糖硫酸盐。盐酸氨糖在吸收率、治疗效果、纯度及安全性方面都要优于硫酸氨糖。
盐酸氨糖吸收率更高：
口服氨糖盐酸盐的吸收率显著高于口服氨糖硫酸盐的吸收率，大概是1.54倍。
美国国立卫生研究院 （NIH）研究发现，人体软骨对氨糖的吸收主要是靠“盐酸根”介导的，盐酸氨糖则具有这种“盐酸根”；人的关节重要成分含有“盐酸根”，对于同含有“盐酸根”的氨糖，会显得更为“亲近”，吸收更好。
盐酸氨糖治疗效果更好：
临床上，氨基葡萄糖的非盐酸盐疗效不佳，有学者推测，治疗作用可能是盐酸根而不是氨基葡萄糖介导的。
盐酸氨糖纯度更高：
盐酸根带两个负电，而硫酸根带一个负电，因此盐酸根能结合更多的氨糖。
盐酸氨糖没有过多的钾、钠、氯离子。
盐酸氨糖安全性更高：
在中国的应用试验中，对身体的副作用来说，氨糖硫酸盐对身体不适的一组较多，主要体现在胃部疼痛，好转反应多，效果相对不明显。
氨糖是慢作用成分，需长期服用，人体若吸收过量的钾、钠、氯离子就会损害肝、肾脏，盐酸型的氨糖纯度比硫酸氨糖更高，又没有过多的钾、钠、氯离子，适合长期服用。