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山药:性平、味甘,为蔬菜之上品,有较好的补脾益肾作用;肾炎日久,多表现为脾肾亏虚,故患慢性肾炎之人可常食用,颇有裨益。
青芦笋:性凉、味甘,有补虚的功效;有学者指出患有肾结石的病人宜食,有辅助治疗的作用。
冬瓜:有保肾活络的作用;绞汁煮成汤喝最好,可分次服用,夏天尤宜。
荠菜:有健脾利水的功效,补充植物蛋白质;荠菜含有较多蛋白质、糖类和维生素,具有一定的止血作用,故适宜慢性肾炎、蛋白尿和血尿较多者,可煎水代茶饮。
白木耳:性平,味甘淡,被称为药用蔬菜,是清补之品。能滋肾、润肺、养胃;据研究其中所含的多糖能改善肾功能。对于慢性肾炎、体质虚弱者而言,白木耳能扶正强壮,可经常食用。
黄瓜:能利小便,消除水肿。
上海市中医医院夏嘉副主任医师 周三上午、 周五下午总院专家门诊
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