鸡蛋在胃癌、肠癌术后不仅不需要忌口，而且要在可能的情况下保证供给，因为鸡蛋作为常见的食物，被归类为营养品之一，鸡蛋中所含的蛋白质是优质蛋白质，是身体所需的营养物质。每天吃鸡蛋可以保证营养足够，也因此很多人认为自己每天要多吃几个鸡蛋。

一个人一天要吃多少个鸡蛋？

  一个正常的鸡蛋中含有7.5克蛋白质，6克脂肪以及0.8克碳水化合物。而因为身体在不同时期所需要的营养元素量不同，所以每天所食用的鸡蛋量要根据不同的人群来决定。

  根据中国居民膳食指南提出，6岁的孩子每天需要补充35克蛋白质，一个鸡蛋中含有7克蛋白质，也就是说一个6岁的孩子一天可以吃5个鸡蛋，小于6岁的孩子量要减少。成年男女按照正常量每天可以吃8~9颗鸡蛋左右，但因为目前蛋白质的来源不仅是鸡蛋，还有其他食物。如豆类、肉类、鱼类等。所以正常来讲，各种食物丰富的情况下每天补充一个鸡蛋即可，若食物不够丰富，每天可以吃三个鸡蛋。

鸡蛋会导致胆固醇上升吗？

  目前有现代学者进行研究指出，心血管疾病死亡率并没有因为限制胆固醇摄入而有所降低，上次有相关数据指出心脑血管疾病和胆固醇之间的关系并不明确。加上鸡蛋中胆固醇的含量并不高，每100克鸡蛋中只有1.5克蛋黄，所以一般情况下不会导致胆固醇上升。此外身体的胆固醇来源有两方面，一方面是食物摄入，一方面是通过肝脏合成。若身体有一定量的胆固醇，食物摄入超标也会被肝脏代谢出体外，所以身体健康的情况下并不用担心鸡蛋会导致胆固醇上升。

  但注意若存在心脑血管疾病，如高血压、高血脂、高血糖、高尿酸患者要控制鸡蛋的量，这些疾病易出现胆固醇上升，并且出现相关并发症。