众所周知，对于尿酸高或者是痛风的人而言，大鱼大肉这样的“高嘌呤”食物吃太多不好，要适当的节制。

那么，奶制品呢？有人说喝酸奶会涨尿酸，尿酸高了以后不能喝？又听说经常喝奶有好处，真是纠结不知道该听谁的，肾上线快解答一下吧！

奶制品，降尿酸的好帮手！

奶制品富含丰富的天然钙，是对骨骼健康很好的一类食物。

不仅如此，已经有多项流行病学研究显示：经常喝各种奶制品，能够使尿酸降低，痛风发作降低！

例如美国的一项研究跟踪随访了4.7万名男性12年，结果发现每天至少喝一杯牛奶（250ml）或者是半杯酸奶的人，比起那些从来不喝奶的人，血尿酸水平和痛风风险都要低得多！

所以总得来说，经常喝奶制品，不是涨尿酸，而是降尿酸的一个好帮手！

酸奶的嘌呤，
为什么比鲜牛奶、奶粉高

鲜牛奶、奶粉、奶酪、羊奶都属于很常见的低嘌呤一类的食物。

中国肾脏疾病高尿酸诊治指南
（2017年版）

如果您使用肾上线开发的小程序→高尿酸饮食查询，还可以查到牛奶、奶粉的具体嘌呤含量。

可以看到100g牛奶的嘌呤特别低，嘌呤仅含1.4mg。


而同等重量的酸奶嘌呤有75mg，为什么鲜奶或奶粉嘌呤这么低，做成酸奶以后嘌呤高了呢？



这是因牛奶经过发酵变成酸奶后，其中的细菌（益生菌）数量上升了，而细菌的细胞核里面含有嘌呤，所以导致酸奶的嘌呤比牛奶、奶粉等其他奶制品要高一些（但也不属于高嘌呤食物，在中等嘌呤范围，适量吃酸奶，也不会摄入过高嘌呤）。

因此，如果单从嘌呤角度相互较量的话，对于高尿酸的患者，牛奶要比酸奶胜出一筹！

酸奶也有酸奶的好处！

虽然从嘌呤角度来说，牛奶比酸奶要胜出一筹，但是，酸奶也有酸奶的好处！

酸奶中的细菌是有活性的益生菌，这些益生菌可以帮助我们改善胃肠道的消化能力。

一些人喝牛奶出现腹胀腹泻的现象，这是因为乳糖不耐受。牛奶中含有大量乳糖，但有一部分人缺乏消化乳糖的酶，因此，喝了之后就会有不舒服的表现。但喝牛奶不舒服的人完全可以尝试喝酸奶，酸奶中的益生菌能帮助消化乳糖，提高人对乳制品的消化能力。

并且，近期一些研究还表明，酸奶中的益生菌有“以菌制菌”的作用，能帮助抑制幽门螺杆菌的感染。

酸奶在改善消化方面，比牛奶更胜一筹。

综合来说，咱们尿酸高了以后，既可以喝酸奶，也可以喝牛奶，首选低脂或者是脱脂的奶。咱们大部分的肾友需要限制蛋白质的量，奶制品的蛋白质含量丰富，为优质蛋白质，咱们一天喝250ml左右就可以了。（来自肾上线）