原创 喝粥养胃注意事项
2018年04月28日 【健康号】 苗峰     阅读 17809

1、三餐不能总喝粥
这个错误老人常犯。适当喝粥确实有益,但不可顿顿喝。粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”,吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些,配个菜,或在两餐之间吃些点心等,都能补充能量。
2、喝粥不能咀嚼
很多人认为,粥细软、容易消化,从而大大减轻了肠胃的负担,因此在食用的时候,一般不会进行咀嚼,殊不知这样的喝粥方法不仅起不到养生的作用,同时还是损害胃部健康的主要形式。因为,在喝粥的时候,如果不进行咀嚼这个过程,便不能促进口腔中唾液的分泌,而唾液中含有一种帮助消化的分解酶,能很好的帮助肠胃中食物的消化作用。而减少咀嚼这个过程,便会不能促进食物的分泌,加重肠胃的负担。

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苗峰
住院医师
衡水市第五人民医院
介入放射科,放射科
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