在现实生活中，许多痛风患者存在嘌呤代谢异常症状，摄入的食物中含有太多嘌呤物质，而这些嘌呤物质在人体中代谢后形成尿酸。如果尿酸无法正常排出体外，此时就容易在局部形成尿酸盐，对机体造成刺激后引发局部的疼痛感，降低患者的生活质量。

因此，出现痛风的人应该少吃高嘌呤的食物，比如很容易忽视的调味料。那么，哪几种调味料含有的嘌呤较多，需要注意忌口呢？

哪几种调味料含有的嘌呤较多，需要注意忌口呢？

1、蚝油

蚝油是生活中常用的调味料，其味道鲜美，用来炒菜可以增加食物的香味。蚝油的主要原材料是牡蛎，因此，吃起来有一股海鲜的味道。

正宗的蚝油会用新鲜蚝肉煮汁，取汁不断搅拌熬制，加入其他调味料制作而成，因为味道鲜美而受到人们的喜爱。正因为蚝油是蚝肉浓缩而成，其嘌呤含量非常高，对于患有痛风疾病的人来说十分不适合。因此，痛风患者需要注意忌口，少使用蚝油来炒菜。

2、鲍鱼汁

鲍鱼汁也是常用的一种调味料，人们生活中常吃的鲍汁鸡翅、鲍汁凤爪都会添加鲍鱼汁。鲍鱼汁是通过发制鲍鱼得到的原汁，其味道鲜美，香气浓郁，在粤菜中经常可以看到厨师使用了鲍鱼汁。

鲍鱼汁同样有较多的嘌呤物质，进食之后容易加重尿酸的沉淀，对痛风疾病的改善不利。

3、虾酱

虾酱是生活中重要的调味品，也是沿海地区人们常使用的调味品，使用小虾和使用熬制成的调味料，味道鲜香，令人回味。

虽然虾酱味道也很鲜美，但嘌呤含量也很高，如果痛风患者经常食用虾酱，可能会导致痛风疾病进一步发展，出现关节部位的严重疼痛。因此，患上痛风疾病后需要少吃虾酱这种调味料。

综上所述，出现痛风疾病的人，应该少吃嘌呤含量高的食物。另外，嘌呤含量高的调味料也要少使用，例如常见的蚝油、鲍鱼汁以及虾酱等。这些调味料容易导致体内嘌呤代谢紊乱，增加尿酸代谢负担，还会促进尿酸盐的沉淀，对痛风疾病的改善十分不利。

另外，尿酸高痛风的人还应该在生活中做好降酸措施，避免痛风频发发作，以及给肾脏、心血管带来巨大的压力。

尿酸高，多做3事，尿酸悄悄降，不痛风！

一．控制尿酸来源

控制尿酸来源，一方面是外源性尿酸，此时应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏以及海鲜啤酒之类。

另外一方面要防止内源性尿酸，即防止细胞内核酸的氧化分解:主要的方法就是长期服用一些抗核酸氧化的物质，比如说虾青素、花青素之类。

二．碱化尿液

尿液ph值上升之后，尿液中的尿酸溶解度将会大大提升。此时既可以防止尿酸盐在体内的沉积形成结石，又可增加的人体对于尿酸的排泄能力，达成一箭双雕的目的。

碱化尿液可以多吃一些碱性食物。如常见的萝卜以及卷心菜都是碱性食材，但是碱性较弱，而新疆产的一种蔬菜恰玛古是一种富含有机活性碱的食材，可以很好的碱化尿液，促进尿酸排泄。并且恰玛古中富含的十九种氨基酸、蛋白质、粗纤维、亚油酸、类黄酮、多糖、皂甙等物质，可以修复受损的肾脏，对于痛风引发的肾损伤非常有用。

但是恰玛古产地偏远，且干粉口感特殊，将其加入猴头菇，姬松茸等碱性食材打磨成恰玛古早餐粉可以很好的解决这个问题。且这种复合粉口感更好，营养更丰富。

三．促排

痛风患者有有一大部分是排泄障碍型的，一方面是饮水过少等外在因素，另一方面是肾脏有问题。肾脏是最大的排泄器官，如果肾脏损坏，尿酸排泄不畅，所以促排一方面是要大量补充水分，另一方面要积极重视肾脏问题。

此外，痛风患者还应该注意积极参加锻炼，平时保持良好的作息，对于尿酸高的调节，以及预防痛风肾衰等疾病都有重大的意义。