进行饮食治疗时可选择哪些食物？
1、多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢：如玉米、小麦、糙米、大豆、燕麦、荞麦、苦瓜；
2、多吃含糖低的蔬菜：如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子、桑叶；
3、多吃含钙的食物，缺钙会使糖尿病人的病情加重：如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等；
4、多吃富含硒的食物，可降低血糖，改善糖尿病症状：如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等；
5、多吃富含维生素B和维生素C的食物，有利于减缓糖尿病并发症的进程：如奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等；
6、适量选择优质蛋白质：如蛋清、家禽、鱼。

温馨提示： 
不论是否使用口服降糖药或注射胰岛素，都必须合理控制饮食进行饮食治疗。合理的饮食能保护胰岛功能，帮助患者达到并保持良好的代谢控制，使血糖、尿糖和血脂水平达到或接近正常，从而降低并发症发生的危险。此外，适合患者的平衡膳食，也有助于维持健康和从事正常活动，提高生活质量。