，就是要保住人体的阳气。寒冬腊月，人体阳气为避免耗散外泄而向内收，应进补有营养之物，此时脏腑尤其是脾胃的阳气旺盛，也有能力消化吸收猪油。肺阴不足阴主静，阳主动，阴阳平衡，脏腑才能正常工作。如果阴虚，阳气就会相对旺盛，肺阴虚的主要表现是发热，不仅肺部有热，且热气向上蒸腾，使人颧骨红热；热气烘干了体内津液，表现为干咳无痰，或者是痰很少，患者长时间干咳，咽喉痒痛难忍。这种情况，最简便的家庭疗法就是多吃猪油。猪油味甘，可入肺经，能滋阴润燥，其性凉，清热好。配蜂蜜服用，不仅滋补肺阴，还能缓急止咳。形体消瘦甘甜食物使人发胖是生活常识。从中医角度讲，食物具有“偏性”，不同味道的食物，在人体循行路线不一，“酸走筋，辛走气，苦走血，咸走骨，甘走肉”，甘味走肉，是吃得太甜或太油腻容易发胖的原因。营养不良，形体消瘦的人，应多补充甘味食品，猪油营养丰富，还能开胃健脾，促进消化吸收，是增肥首选。猪油配以主食，如猪油拌饭和饼卷猪脂，极具特色。民间有冬天用饼卷猪油吃的习惯。《琐碎录》说：“腊月晨起以蒸饼卷猪脂食之，终岁不生疥疮，久服肌体光泽。”冬季要“养藏”，要保住人体的阳气。寒冬腊月，人体阳气为避免耗散外泄而向内收，应进补有营养之物，此时脏腑尤其是脾胃的阳气旺盛，也有能力消化吸收猪油。