1、美容养颜：大枣泡水喝可以保护肝脏，保护好肝脏有利于排毒，能防止毒素堆积引起面部长斑；大枣能滋补气血，使皮肤红润光泽；大枣泡水还能促进血液循环，从而改善皮肤状况。
2、镇静安神：泡上一点大枣饮用，可以镇静安神。另外，大枣泡水还有促进睡眠的功效。
3、滋补气血：大枣有滋补气血的作用，身体气血不足的人群，每天喝一点大枣泡水，能起到滋补的作用。
4、健脾胃：大枣，味甘辛，热，无毒，入脾、胃经。《本草再新》记载：补中益气，滋肾暖胃，治阴虚。
5、大枣还能调营卫，解药毒。还能增强人体免疫能力，缓解人体疲劳，提高人体睡眠质量。
大枣泡水的饮食禁忌：
1、大枣多吃易胀气，因此不宜多吃。
2、大枣的含糖量高，糖尿病人禁食；血糖高要少食，每天最多不要超过6颗。
3、多吃大枣容易生痰生湿，经期眼肿脚肿其实是湿重的表现，因此不宜食用；体质燥热也不宜食用，会增加经期经血过多。
4、大枣可以每天少量食用，但不能贪多，容易引起便秘。