合理饮食应包括什么？
正常人每日食物摄入应包括奶类、肉类、蔬菜水果类和五谷主食这四大类。奶类富含钙离子、蛋白质等可满足人体日常所需，也可补充人体所缺失的钙离子来强健骨骼，预防骨质疏松。推荐每日饮奶200ml最好。肉类、禽类、鱼类等所富含的丰富蛋白质，可以有效促进人体新陈代谢，增强抵抗力，每日250g左右最好。蔬菜水果类含丰富的维生素和纤维素，能够提供给身体一定的饱腹感，促进消化能力还能够增强人体抵抗力，畅通肠胃，每日的摄取量在500g左右为宜。五谷类含大量淀粉，可在身体内转化为糖分来为身体供能，每日200g—400g为宜。
怎样才是正确健康合理的饮食？
早餐：古人说早餐为天食，午餐为人食，晚餐为鬼食。外国人说早餐像贵族，午餐像平民，晚餐像乞丐。所以说，早餐很重要。一日之计在于晨，早餐应补充充足的能量来应对一天的工作需求。应该是低热能、营养均衡、齐全，特别是要富含膳食纤维。纯牛奶，鸡蛋，少量肉类再加上一些蔬菜即可。
午餐：午餐以碳水化合物主食为主，但切记不要过多，宜吃一些含蛋白质和卵磷脂高的肉类、鱼类、蛋类和大豆制品。因为这类食物可以提供给身体大量的优质蛋白，从而使头脑保持清醒，对记忆功能有很大帮助。但也注意适量，否则可能会影响下午的日常活动。
晚餐：晚餐同样重要，古人讲，过午不食。但其实晚上还是要补充一定的营养来增强饱腹感，避免饥饿的感觉过于强烈。最好食用一些清淡，少油的食物，少摄取碳水化合物，可以食用一些水果来补充一定的糖分和维生素矿物质。