慢性肾脏病是威胁人类健康的重要疾病之一。血液透析是治疗终末期肾病的重要手段之一。血液透析病人除了常规透析治疗外，饮食亦是非常重要的一个方面，合理的饮食不仅可减少并发症而且对患者长期存活及提高生存质量都是有重要意义的。饮食重点要注意以下四个方面：

1.要摄入适量的蛋白质。患者每天摄入适量的蛋白质才能保证营养需要。但也并非吃得越多越好，摄入过多反而使体内毒素蓄积。

2.严格控制水、盐的摄入。血透病人水钠摄入过多，会增加心脏负担，从而导致高血压、心力衰竭等情况的发生。两次透析间期体重增加以不超过干体重的3%-5%为宜。

3.控制钾的摄入。血透病人尿量很少甚至无尿，体内钾难以排泄出去，因此很容易发生高钾。含钾高的饮料食品要尽量少吃。如：浓肉汤、咖啡、运动饮料、哈密瓜、桃、西瓜、香蕉、枣、橘子、香菇、草茹、豆类、空心菜、豆芽、菠菜等尽量要少选择。

4.控制磷的摄入。透析患者因肾衰竭不能将磷排出体外，易发生高磷血症。高磷易带来甲旁亢、肾性骨病及软组织钙化等。富含蛋白质的食物往往含磷也高，所以应尽量少吃坚果、菇类、动物内脏、虾米、虾皮、豆类、芝麻酱等含磷高的食物。