我国是个胃癌大国，胃癌发病率明显高于欧美发达国家。其实日本也是胃癌高发的国家，但日本自从将胃镜纳入常规体检项目后，其胃癌早期发现率极高，总体预后都比较好。相比而言，我国胃癌病人以中晚期居多，很多病人是出现明显腹部疼痛或者有颈部淋巴结转移了才去医院检查。

平时少做3件事，不怕胃癌对你“虎视眈眈”

一、吃高盐食物

中国沿海地区和日本都是胃癌的高发地。这主要是因为沿海地区经常会有腌制的食物，例如腌制的咸鱼、腌制的熏肉。这些食物当中往往盐分的含量都特别高。盐分进入我们的身体，会破坏身体的胃黏膜，就好比我们有时候吃比较咸的食物时，嘴唇会因为咸导致细胞失水，嘴唇会褶皱破皮。

对于我们胃黏膜也是一样的，起到了直接的伤害作用。而且因为是腌制的，里面所含的亚硝酸盐含量超标。当亚硝酸盐进入身体时，在转化的过程中变为亚硝酸胺，就形成了具有强有力致癌物质。因此，吃高盐食物的习惯，是诱发胃癌的其中一个因素。

二、吃过烫食物

相信大家都听过，热水趁热喝、饭趁热吃、有很多人喜欢吃热乎乎的饭菜，认为可以暖胃。我们建议吃温暖的食物，但是不建议吃过烫的食物。过烫的食物会烫坏消化道黏膜，如果经常吃过烫的食物，就相当于不停的往伤口上撒盐，最终会引起消化道粘膜的质变，最终诱发胃癌。有数据显示，喜欢吃过烫食物的人，患胃癌的概率是普通人的四倍多。

三、用餐不规律

所谓的用餐规律，是指三餐能够在特定的时间进行食用。之所以有这个特定时间，是因为胃部分泌胃液是有其生理性高峰和低峰的。

我们的饮食习惯就是就着胃部的消化规律来的，能够有效在胃部的生理时间内完成高效消化食物的作用。如果用餐不规律，胃酸分泌时没有跟食物进行消化综合，就会转而消化胃黏膜，直接就损害了胃黏膜。所以说，不良的用餐习惯，饥一顿饱一顿的情况，会增长患癌的概率。三餐不定的人患癌症的概率是普通人群的1.3倍。

生活中5类人是胃癌高危人群，要小心！

1、有胃癌或食管癌家族史者 胃癌存在家族聚集性现象，有胃癌史家庭其亲属胃癌的发病率比正常人群高2~3倍。

2、有不良饮食习惯者 如饮食不规律、喜欢吃过烫食物、吃霉变食物、喜食腌制、熏制食品、高盐饮食者、蔬菜水果进食过少者。

3、有癌前病变者 比如慢性萎缩性胃炎、胃息肉、慢性胃溃疡、胃部分切除术后、巨大胃黏膜肥厚症等。

4、长期酗酒及吸烟者 吸烟及饮酒可使胃癌发生的危险度大幅提高。

5、某些特殊职业者 研究表明，暴露于硫酸尘雾、铅、石棉、除草剂的工人，以及金属行业的工人，胃癌发生的危险性明显升高。

预防胃癌，减少癌变，这3件事一定坚持！

一、使用公筷

在我国的饮食习惯中，大家都是围坐在一起，互相夹菜的形式，人们认为这样能够一下子拉近人与人之间的距离。但是这样做，就易增加细菌和病毒的传播几率，这也是为什么我国幽门螺旋杆菌感染率较高的原因。

所以，不好医生都呼吁大家使用公筷，这样能够健康卫生，减少细菌和病毒的传播。这样尽量养成习惯，远离危险。

二、常喝养胃水

多喝茶水，有助于暖胃止痛，加点护胃的小植物，功效更佳，如恰玛古、猴头菇等。

恰玛古有健脾养胃，清热生津的功效，并且恰玛古中含有大量的有机活性碱和营养物质，像钙，钾，等微量元素。针对胃炎、胃酸等有很好的调理作用，也是胃病患者很好的补品。

猴头菇无论怎么吃都是养胃的食物，并且味道鲜美，小孩子也比较喜欢吃。猴头菇可增加胃的保护，提高免疫力，以预防细菌，病毒对胃脏的侵蚀。

平时可以做粥，做菜，打成粉泡水都可以。为了更好的保护胃黏膜，养胃效果更好，可以将这两种蔬菜作为主要食材，再搭配山药、白扁豆、香菇等其他养胃食材一起制作成恰玛古粉来食用，中和胃酸，缓解胃部不适的效果会更好一些。

三、勤按摩中脘穴

中脘穴，中的脘，指的是胃部、胃腑。身体中有许多不同的经脉，比如任脉、足阳明胃经、手太阳小肠经，就交汇于中脘穴。所以，中脘穴也相当于一个交汇穴，有治疗胃病问题的作用。

中脘穴的位置就在胃的贲门和幽门之间，常按有疏肝养胃之效，如果有一些消化不良的问题，也能通过按中脘穴加以解决。