肾结石这两年发病率逐年升高，而且患者还以青壮年为主。根据统计数据显示，我国已成为世界上结石病发病率最高的国家之一，南方部分地区发病率甚至超过10%。
其实这种现象和生活习惯、饮食结构有很大关系。
比如打开青壮年最爱用的外卖和团购软件，排名靠前的都是些炸鸡店、火锅店、奶茶店、川湘菜店...无肉不欢、无辣不欢、口味越来越重，饮料更是当水喝。（也能理解...毕竟吃对很多人来说是最低成本获得确切快乐的事了）
所以说哪3类人，或者说有哪些习惯更容易导致肾结石？我们又应该怎样预防呢？
一：水喝的少、甜饮料喝的多
很好理解，简单讲就是：水喝的少——尿液浓度变高（里面的钙质、草酸盐、磷酸盐等浓度）——沉积下来导致结石——水喝的少不容易冲刷下来且沉淀下更多结晶——结石越来越大越来越多。
这也是为什么南方地区（其实不仅南方，全世界热带地区都有这种现象）肾结石发病率相对更高的原因，南方天气相对更热，体内水分容易流失，如果不及时补充水分的话，尿液浓度很容易就升高产生沉淀形成结石。
喝多少水比较合适呢？
成年女性每天至少2L，男性至少3L（心脏功能不好的、肾功能不好的例外）。最好别等渴了再喝，每次别超过400ml。保持尿液颜色相对清亮（吃了维生素B2的例外）。
喝普通白水即可，很多研究显示碳酸饮料／甜饮料的摄入与肾结石相关。
多喝水，这是最重要的一件事。
二：肥胖
一句话：一定要注意减肥鸭，超重是会增加肾结石风险的！
三：长期高糖/高盐/高蛋白的饮食习惯
简单讲，一个原因是这些饮食习惯都很比较容易导致肥胖，还有原因是有研究显示：这些饮食方式会增加尿液中钙含量和草酸盐的吸收，两相一结合，结石发生的概率机会就提高很多。
所以我们要：
1.限制钠的摄入。钠含量过高会增加尿液中钙的各种加工食品最好都少吃，包括像一些罐头、红肉、快餐等用的都比较多，在外就餐难免就会吃比较多的钠。
2.动物性食物最好也要限制一些。无论红肉还是白肉，你可以考虑用一些豆类的食物来代替一些肉类的。
不过具体的量也要注意，别到时候因为一个肾结石，结果控制饮食太严重，导致营养不良了。
3.保证蔬菜水果，同时减少草酸的摄入
建议每天大约吃生重一斤的蔬菜，半斤水果。考虑到国人的肾结石大多数是草酸钙结石，还要注意少摄入草酸多的果蔬。菠菜、麦麸等蔬菜可以拿水焯一下，这样可以去除大量的草酸。
对于辨别草酸含量，一个小技巧是吃着有些涩的往往富含草酸，比如菠菜、苋菜、杏、猕猴桃、巧克力……十字花科的蔬菜往往草酸比较少，比如大白菜、小白菜、甘蓝……
对了，维生素C能转化为草酸，个人建议每日维生素C补充剂控制在300mg以内。
可以参考一下得舒饮食（DASH）。这是一种原本用来控制高血压的饮食，但是因为其饮食结构中有大量的蔬菜水果，也是有助于降低肾结石风险的。
重要提醒
一定要摄入充足的钙，并且多吃富含钾、镁的食物，有助于钙的利用。
我记得在十几年前我在肾内科轮转，当时医生就再三的强调一定要注意补钙。
虽然听起来好像钙会导致结石，但恰恰相反，因为摄入的钙，它会在消化道中结合其他会和钙相结合从而沉淀的物质，这样相当于把肾结石提前到了消化道中，最后被排除了，因此你的肾结石便可以减少了，特别是草酸钙结石可以减少。（因为钙可以在胃肠道中与草酸结合，形成不溶性的草酸钙,随粪便排出体外）
不过一般1000mg也就够了，吃太多钙片还是会增加结石风险的。
最后
得了肾结石是非常非常痛苦的，牢记👆几点，希望大家不用经历这种痛苦。
你身边有人得过肾结石吗？
之后的饮食生活习惯有变化吗？