膏方，亦称膏滋。是根据中医的理论，按照病人的疾病、体质、脏腑的功能及气血阴阳失调的情况，辨证论治而开据膏方。它集治病、防病、养生于一体；辨证施治、纠偏调养、量人裁衣于一章的具体体现。

开膏方方法：辨证论治即开膏方一定要根据中医的理论，理法方药、辩证施治的原则，按照患者的疾病、体质、脏腑功能及气血阴阳失调的情况，在辨证论治的前提下“量人裁衣”而开据膏方。如，胖人多痰湿，当以化痰利湿；瘦人多阴火，当以滋阴降火；虚寒性体质者，当以温阳；火盛之体当以清火等。“虚则补之，实则泻之”。不能认为膏方就是补，将所有的滋补药都垒在一起即是膏方。一味的补，往往适得其反，而真正的膏方应该具有治病、防病、养生等多重功效。根据病人情况不一样，各有侧重点，这不仅仅是一个单纯的“补”字。

膏方目的一：重在治病即重点是治疗疾病的膏方。如许多慢性病，久服中药，天天煎煮，太麻烦，且难服用。通过开据膏方，制成膏剂，既方便也易服。另一方面，在一个患者身上既有呼吸系统的慢性病，又有消化系统的慢性病，也有鼻炎，甚至于还有妇科病，膏方都可一并兼顾。此类偏重治病的膏方，四季都可服用，一般要求药物的剂量要大些，每日服的次数要多些，宜一日2~3次。

膏方目的二：重在防病：就是膏方的重点是预防疾病。如易感冒、易腹泻、体质较差的患者。通过膏方的调治，使人体的脏腑功能趋于强健，气血津液充实，体质增强了，免疫功能提高了，当然就会少得病，或者说不得病。这类膏方宜冬季服用，其剂量应适中，不宜过大，服法宜每日1~2次。

膏方目的三：重在养生：即强身健体、延年益寿、抗衰养颜。实际上就是通过治病、防病、调整人体脏腑功能、平衡气血阴阳等，而达到强身健体、延年益寿的目的。此类以养生为主的膏方，宜冬天（交冬数九）服用为主，即所谓“冬令进补”。药用剂量宜小，每日服1次即可。

耳鼻喉膏方适宜病种主要有三类：

一为小儿易感儿，受凉则鼻流脓涕，汗多，或者可诱发过敏性鼻炎、哮喘。

二为耳鸣患者，耳鸣大都为心肾不交，脾肾亏虚而且常伴有头晕，焦虑，失眠，需长期服药。

三而过敏性鼻炎，大多怕冷乏力，体质较弱，肺肾阳虚多见。

上三类患者，可以先服开路方，在开路方有效基础上进行膏方调理。