大蒜是佛教的五辛之一，食后令人嗔怒。

而在中医的诸多古籍中对其性味归经都有描述，例如:随息居饮食谱，本草经疏，本经逢原等。概括来说，古代医家认为，凡肺胃有火，肝肾有火，气虚血弱的人都不能吃。具体到现代疾病，例如脚气，胎产期，面瘫，感冒，痤疮，粉刺，发热，胃肠炎，出血性疾病，眼病，口腔咽喉病均不宜食用。

这么多禁忌，那么对于好这口的人来说，岂不难过。

大蒜的辛热，伤阴动火，耗伤正气，用一药食同源之物调和其性，岂不既享美味，又不怕生病，在此推荐一物，百合，性寒味甘，可入心肺，能不同程度降低大蒜，对人性情，口腔，咽喉病的影响。

当然，最好的办法，还是有如上病患时，停吃大蒜。如果近期吃了许多大蒜，心情烦闷不舒，咽喉疼痛有痰，舌红口臭，可以买点百合煮茶泡水皆可！