把冰箱当成「保险箱」?这6种食物放冰箱坏得更快!
一说到家里的冰箱,满满的全都是饮料、面包、各类蔬菜水果、鸡鸭鱼肉...真是满满的食材! 不过,冰箱可不是所有食物的保险箱,合理储存是个大学问! 今天,微医君就跟大家聊聊冰箱存储的那些事。 这6类食物,放在冰箱坏得更快 的确,低温可以使部分食物的保存期更长,但以下这6类食物并不适合放在冰箱。 1、香蕉、芒果等热带水果 香蕉、芒果、火龙果、榴莲等热带水果大多比较「怕冷」,对温度较为敏感,在冰箱的低温条件下,这些水果的果皮会发生凹陷或出现一些黑褐色的斑点(这说明水果被冻伤了)。 被冻伤的水果不仅营养成分会遭到破坏,还更容易变质。所以,热带水果一般室温保存即可,但注意要放在阴凉通风处。 2、馒头、发糕等淀粉类食物 面包、馒头、花卷、发糕等淀粉含量较高的食物,如果放入冰箱冷藏会加速食物变干变硬,这种变化在室温下也会发生,但在冷藏温度下发生速度会更快。 因此如果一两天内吃完,放室温下保存即可;但如果短期内吃不完,可以密封好后放进冷冻室,吃的时候取出来用微波炉解冻1~2 分钟即可,能最大限度地保持新鲜柔软的口感。