这天各地都会出现特色的美食。那么你腊八节会吃些什么呢?




12天前
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七宝腊八养生粥

        又到每年的腊八节,这里给大家介绍一种养生粥,冬季每天都可以煮粥,对健康养生很管用。 七宝腊八养生粥           组成:       大米、小米、黄米 绿豆:  清热解毒,益肝降脂陕西省中医医院消化科李学武 杏仁:  祛痰止咳,平喘补肺 大枣:  健脾益胃,补气养颜 莲子:  益肾固精,止泻养心   赤小豆:健脾利胃,利水降压 白扁豆:补脾暖胃,补虚止泻 枸杞子:补肾养肝,明目安神 做法: 先将七种豆类和三种米淘洗净,放进锅内,用大火煮沸,然后改用小火煲50分钟,再放入枸杞子,煮10分钟,即可。 注解: 中医讲“五脏调,百病消”,人的精力体力要充足,首先就得身体健康,而人的身体健康有赖于人的正气充足,心、肝、脾、肺、肾等五脏六腑功能正常,相互协调。 七宝腊八粥中选用三种

霍少勇 住院医师
2018-04-06
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营养专家盘点各地特色腊八粥哪家强

  天寒地冻腊八粥,暖暖亲情涌心头。一碗腊八粥寄托了人们许多祝福。 各地腊八粥的特色 “腊八”熬粥、喝粥的习俗,在我国江南、东北、西北地区仍保留,南方地区偏少。腊八粥中蕴含的意义相似,但各地腊八粥的组成和做法却各有特点。 北京的腊八粥:一般在白米里加入N种食材,包括白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、红枣、莲子、核桃等。粥的煮法也有讲究,按照传统,从腊月初七晚上半夜开始熬,再用微火炖,一直炖到第二天清晨。 山东的腊八粥:以粳米为主,配上莲子、百合、栗子、红枣、薏米、桂圆等熬制,盛入碗里还要加些雕刻成各种形状的水果,点缀出来样式好看。 山西的腊八粥:又叫“甜饭”,以小米为主,加上黄米、江米、豇豆、小豆、绿豆、小枣、红薯、花生、柿饼,掺在一起煮粥,备受当地人喜爱。 甘肃的腊八粥:多数地区腊八粥与北方相同,在有些地区讲究过“素腊八”,用大米掺上扁豆熬成稠饭,煮熟后配炸馓子、麻花同吃。 宁夏的腊八粥:除了大米和豆类,特色之处在于配上土豆,并用小麦面或荞麦面做成的“麦穗状”或小圆蛋的“雀儿头”加入煮制,出锅时倒入葱花油,咸淡可口。 陕

王鹏 住院医师
2018-05-03
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腊八节喝碗养生粥

按照我国民俗,这一天,民间有喝腊八粥的习俗。腊八这一时节,身体正处于冬藏之时,动物都在冬眠蛰伏期间,人更应该养精蓄锐、休养生息,此时养生的根本原则是畏寒体质补阳,虚火体质滋阴,以达到阴阳平衡,身体强壮的最佳效果。从养生角度来讲,食粥顺应天时、地利、人和,就可以达到养生甚至治疗的目的。粥大多是由种子构成的,例如红豆、绿豆、大豆、小米、黄米、江米、栗子等。种子的好处在于易消化,能促进脏腑功能恢复,基本无毒副作用。由于种子具有生发的特点,在土地中可以发芽成长,在身体中则可以促进身体的生长机能,并尽快恢复已经受损的脏腑。在腊八时节,享受腊八粥的同时,还可以达到预防治疗的目的。针对不同体质,国家公共营养师范迎推荐了几款有针对性的养生粥。湿气重适宜喝的腊八粥配料:大豆20g、薏米60g、红豆20g、茯苓30g、绿豆20g、小米60g、粳米60g、红枣6枚,甘草5g(可加糖少许)。好处:此粥以薏米为君,补气健脾除湿为基础,加入茯苓、红豆增强除湿功效,利水道,服用后会有利尿的现象。大豆辅以甘草在去湿的时候加入去热度的效果,小米、粳米益气除烦。服用此款腊八粥对清除体内湿气,补益中气有很好的效果。每次一碗

李学武 主任医师
2018-06-14
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七宝腊八养生粥

        又到每年的腊八节,这里给大家介绍一种养生粥,冬季每天都可以煮粥,对健康养生很管用。七宝腊八养生粥           组成:      大米、小米、黄米绿豆:  清热解毒,益肝降脂陕西省中医医院消化科李学武杏仁:  祛痰止咳,平喘补肺大枣:  健脾益胃,补气养颜莲子:  益肾固精,止泻养心 赤小豆:健脾利胃,利水降压白扁豆:补脾暖胃,补虚止泻枸杞子:补肾养肝,明目安神做法:先将七种豆类和三种米淘洗净,放进锅内,用大火煮沸,然后改用小火煲50分钟,再放入枸杞子,煮10分钟,即可。注解:中医讲“五脏调,百病消”,人的精力体力要充足,首先就得身体健康,而人的身体健康有赖于人的正气充足,心、肝、脾、肺、肾等五脏六腑功能正常,相互协调。七宝腊八粥中选用三种米和七种豆类,综合它们的功效作用有健脾补肾、养肝明目、养心安神、补肺止咳的良好的功能,是居家煮粥上好佳品,是腊八粥的精品。

杨秀芳 副主任医师
2018-12-18
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冬季养生大有讲究,做好这5件事养生效果好!

第一、冬天肾精封藏有利于养生 冬天天寒地冻,就连种子都被封在土里,对应人的肾精也要封藏住不能泄,情绪也要封藏起来,这样等第二年的春夏,会有更多的思想火花,有多少的收藏就会有多少的发散,这些都是自然之理。街上一些女孩子为美丽而冻人,冻得发抖只为了凸显身材,而不愿意多穿件衣服,实在是对身体的残害。 第二、温煦五脏六腑有利于养生 在冬天,身体为了给保持体温,会将肾精调动出来温煦肌肉皮肤,肾精的本职工作就是用它那一点可怜的元气温煦五脏六腑,但是如果皮肤受到寒气的侵袭,肾精就会去温煦皮肤,从而令五脏六腑受到亏损,所以从而使得身体出现了新陈代谢紊乱,进入亚健康的状态。 第三、不易做激烈运动以保持元气 冬天应该多穿些衣服,注意保暖不要无所顾忌的消耗你的元气。冬天也不适合做激烈的运动,不要出太多的汗,冬季应保持元气来御寒,而不应该将元气消耗在做剧烈运动上。 第四、多吃些滋补食物有利于养生 冬令更适合于进补,可以多吃些滋补食物,比如地黄羊肉汤涮起来,阴阳双补给肾脏提供更强的动力,牛股枸杞萝卜汤等,狗肉一般人不适合吃,可以根据自己的体质来选择进补的食材。 第五、冬季吃阿胶更有利于补气养血 阿胶本身可以促进

健康小站 医生达人
2018-12-06
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中医养生:冬季天凉更易出现肠胃问题?这些东西要少吃!

天气越来越冷了,身边的小伙伴们穿的越来越多,吃的也越来越多,据说是因为要囤积脂肪保暖,这无疑给了吃货们一个机会,正大光明胡吃海喝。但是,冬天真的要多吃吗? 辟谣:冬天也不要多吃! 其实冬天要补的并不是肥肉,是内脏、肌肉和免疫系统、解毒系统等,这种“补”并不需要太多脂肪、糖和精白淀粉。 相反,贪吃油腻煎炸食物或者饼干蛋糕糖果,对于冬季进补养生没有任何帮助,只会让身体营养不良。 同时,如果吃得过饱,会导致蛋白质等营养滋养肠道细菌生长,导致肠道菌群失衡,造成胃肠道疾病。现代生活节奏过快,许多人无法保持正常的饮食习惯,可能早已在不知不觉中伤害了肠胃。 自查:肠胃不好的3个表现 症状一:腹部不适 这一点是肠胃不好人群易出现的重点症状,而且导致此类人群腹部不适的原因有很多。 肠胃位于人体腹部,当人体肠胃出现问题时就会导致腹部有隐痛感。特别是人在食用了冷食、硬食或者是具有刺激性的食物等之后,更容易出现腹部胀痛、酸痛以及痉挛等。此外,有些患者也可能会随着天气的变冷而出现腹部不适的症状。 症状二:消化不良 由于人体的肠胃功能减弱,导致胃的排空能力下降,进而导致人体出现腹胀和消化不良的情况。 由于人

侯瑞丽 主治医师
2018-01-24
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腊八粥这样搭配,营养翻倍!孕妈也可以食用哦!

小孩小孩你别馋,过了腊八就是年……一年到头,又到每年煮腊八粥的时候了……祝大家腊八快乐!腊八节,不少地方有吃腊八粥以祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥的习俗。腊八粥内容往往不拘一格,因配合初八日,以八样东西混合煮食即可,但如何施材其实也蕴含着中医道理。谷类:粳、糯、薏,玩转三种米一碗粥最基础的就是谷类,腊八粥以粳米、糯米和薏米为常用。其中,粳米具有补中益气、养脾胃、除烦止渴、益精等功用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等。如果平时有出虚汗的情况,则可以在粥中加入糯米,可补中益气,健脾养胃,止虚汗。要是加入薏米,则保健的意义更强,因为薏米具有健脾、清热、渗湿的功能,对慢性肠炎、消化不良等症有良效。豆类:赤小豆是主力,黄豆增营养根据古籍记载,最早的腊八粥就是用赤小豆来煮的,几经演变,才加入了不同食材。赤小豆具有利水消肿、解毒排脓之功,对于热毒疮痈以及水肿有治疗作用。虽然可能大家平时见得少,但黄豆也可以到腊八粥中来做客的。主要原因是黄豆富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等丰富的营养,可以提高这碗粥的营养含量。果仁:花生和核桃不可少果仁可为腊八粥锦上添花。比如,花生具有润肺、和胃、止咳、利尿