正月十五元宵节

     元宵节是中化民族的传统节日，在元宵节人们要观花灯，猜谜语，踩高跷，放烟火。还要家家吃元宵，香甜味美的元宵，煞是好吃！     元宵好吃，并不是人人都可以吃的，这些人并不适宜吃元宵的：   1：糖尿病人   糖尿病人吃了元宵后，可导致血糖升高，加重糖尿病人的临床症状，严重者可以引起酮症酸中毒。陕西省中医医院消化科李学武   2：溃疡病   有溃疡病的人吃了元宵后，可引起胃酸增加，刺激溃疡面使胃痛加重，重者可以导致胃出血和胃穿孔。   3：胆囊炎胆石症患者    这些人在进食了元宵后，可以使胆囊发炎，胆囊剧烈收缩，出现胆绞痛。   4：慢性胰腺疾病的病人  吃了较多的元宵后，可以引起慢性胰腺炎的急性发作，出现腹痛、呕吐、背痛等症状。   5：疾病康复期的患者和老年人   这些人的消化功能处于恢复期或本身的消化功能就很弱，如果吃了元宵后，可以使本身的疾病加重，延缓康复的时间。老年人更不容易消化，可以出现胃痛、反射、呕吐和泄泻。        总之，元宵里含有较多的糖、油、脂肪类，我们正常人也要注意，不能为了一时的口福，吃的太多，导致出现了胃肠道症状

对于即将迎来的正月十五闹元宵，在甜甜汤圆的诱惑面前，我们该如何挽救脆弱的胃呢? 元宵节是中国的传统节日，也是养生节。此时为冬春交际，三九已过，但天气乍暖还寒，人们仍需保暖。正月十五这天北方吃元宵，南方吃汤圆。除了寓意喜庆，合家团圆外，还能温暖脾胃、调畅气机、抵御春寒。 中医认为，春季养生要注重阳气的升发，同时又要避免升发太过。为了抑制肝木旺以克制脾土，饮食中注重增加甘(甜)味以补脾。所以，在元宵节吃的汤圆也大都含有豆沙、芝麻、花生、杏仁、核桃、枣泥等味美甘甜之品。 汤圆不是人人都适宜吃 很多人喜欢吃汤圆，但并不是人人都适宜吃。众所周知，汤圆是糯米做的，而糯米性温，黏性大，不易消化。凡湿热痰火偏盛者，表现为咳嗽、发热、腹胀、便秘等，应当避免食用。 糯米也不适合儿童和患病之人，如《随息居饮食谱》所云：“糯米……性太黏滞，难化也。小儿、病人最宜忌之。” 而汤圆其实是典型的高碳水化合物、高脂肪和高糖食物。对于糖尿病、高血压和高血脂的“三高”人群，还有超重、肥胖人士当然不宜多食。中医说“甘入脾”，汤圆味道甘，糖量特别高，有“缓滞”作用。对于手术后、放化疗后的肿瘤病人，尤其消化道肿瘤;还有胃肠溃疡

　　今天是元宵节，元宵如何放心买、放心吃，长沙市食药监部门执法人员提醒，购买元宵要注意识别标签、标识，尽量不要购买散装元宵。同时不宜一次进食太多，以免引起积食。　　在桂庄社区千千福超市前，超市现制现售的元宵口味多达十余种。桂花坪食药监所所长王希武介绍，消费者要到正规超市、商场，或者是正规品牌店购买元宵，尽量选择生产日期较新的元宵。不要购买过白的元宵。元宵过于显白，通常是化学漂白剂所致。　　此外,元宵的主要成分之一是糯米。糯米含有大量的支链淀粉，吃太多，会引起积食、腹痛等问题。糯米在胃中主要是物理磨碎，消化的主要部位在小肠，因而如果进食太多糯米，会导致胃动力减弱。老人、儿童及消化功能不好的人，最好不要大量进食糯米。　　元宵的馅料所含油脂和糖分热量很高。4粒芝麻馅儿元宵的热量相当于一碗米饭的热量。过多进食可使血糖快速升高。而且大量饱和脂肪对血糖控制也有不利影响，还有血脂升高的风险。来源：长沙晚报

　　元宵节到了，按照习俗应该要吃汤圆或者元宵的，但不少妹纸表示不敢吃啦，因为汤圆热量太高，听说两个汤圆的热量就相当于一碗米饭了，春节期间已经胖了好几斤，哪还敢吃汤圆吃元宵啊？汤圆的热量真的有这么高吗？ 　　汤圆和元宵的确热量挺高的，也也没到“两个汤圆一碗饭”那么吓人的程度。那么我们就来看看汤圆的热量到底有多高？ 　　一般来说，3个标准大小的汤圆就是一两（即50克糯米粉），热量大约是170千卡，和两个煮鸡蛋热量基本相当，所以1个标准大小的汤圆其糯米粉的热量大约为56千卡。 　　当然汤圆的热量除了来自糯米，还有馅料，馅料不同其热量也不同。如果是单纯加白糖的汤圆，一个汤圆的热量约为68千卡，但添加了猪油、奶油等馅料的汤圆比单纯只加糖的汤圆热量就高出了许多，要知道，1克脂肪的热量就是9千卡。 　　所以，我们在购买汤圆时，一定要注意其营养成分表。比如，如果营养成分表上显示每100g中含有12克脂肪，每一个汤圆20克，那么吃1个汤圆，就吃进去2.4克脂肪，3个汤圆就是7.2克脂肪，这点脂肪就含有65千卡的热量。 　　因此，本来3个汤圆的糯米粉相当于半碗米饭（1两大米能煮出来半碗饭，就是食堂的一两

元宵节将至，阖家团圆的美食自然少不了元宵。元宵虽美味，却是一种高糖、高热量的食品，长沙市疾控中心专家提醒，“三高”人群等应该尽量少吃元宵，健康人群也应讲究健康的吃法，千万别任性。专家提醒，元宵外皮黏性大，馅儿高糖、高热量，有的还含有高油脂，不容易消化，因此不宜多吃。在烹饪手法上，不少人喜欢香脆可口的炸元宵，但经过高温油炸后，元宵油脂含量更高，更难以消化，因此最好煮着吃。建议吃元宵时搭配绿叶蔬菜等富含膳食纤维的食物，既可降低消化道中食团的黏度，又能改善元宵馅儿带来的发腻感。此外，元宵外皮的主要原料是糯米，冷却后更加难以消化，所以应该趁热吃，吃元宵后还应减少主食的摄入。专家还提醒，高血糖、高血压、高血脂等“三高”人群，冠心病、急性胃肠炎患者都应少吃元宵，以免加重病情。咀嚼、吞咽和消化功能弱的老年人、婴幼儿也应尽量少吃元宵，监护人要特别留意其别被元宵卡住食管、气管。来源：长沙晚报

明天就是元宵节了，市疾控中心慢病防治所专家提醒大家，元宵、汤圆都不能吃太多，否则会引起积食、腹泻，尤其老人和儿童，一定要谨防元宵或汤圆卡喉。　　专家表示，汤圆和元宵虽然制作工艺略有不同，但外皮均以糯米为原料。糯米因含有大量的支链淀粉，如果吃太多，会引起积食、腹痛等问题。糯米在胃中主要是物理磨碎，消化的主要部位在小肠，因而如果进食太多糯米，会导致胃动力减弱。老人、儿童及消化功能不好的人，最好不要大量进食糯米。温度对于糯米的消化吸收也有影响。在加热状态下，糯米会相对更容易消化，放凉的元宵或汤圆最好不要吃。　　现在汤圆或元宵的种类不断创新，除了传统的豆沙、花生、黑芝麻等，还有水果、巧克力、鲜肉等选择。这些馅料都含有大量的油脂和糖分，热量很高。4颗芝麻馅儿汤圆的热量就相当于一碗米饭。过多进食可使血糖快速升高。而且大量饱和脂肪对血糖控制也有不利影响，还有血脂升高的风险。因此，糖尿病患者不适宜吃元宵或汤圆，如果吃应当控制在一到两个，同时减少其他主食的摄入量，注意搭配蔬菜等高纤维食物。　　汤圆外皮黏性高，儿童吞咽反射尚未发育完全，而老年人口腔、咽喉肌肉活动减弱，都容易发生卡喉的情况。老人和小孩吃汤圆

古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆，除了糯米有粘性，包圆容易下锅不会散开，还因糯米具有御寒方面的特性。元宵时吃糯米汤圆，温暖脾胃，人气息就会变得相当顺畅，以致周身发热，起到御寒的作用，尤其适用于脾胃虚寒者。此外，糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以说糯米汤圆正是温补强壮的食品。《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。常见的糯米有白、紫两色，每百克糯米中大约蛋白质含量7克，碳水化合物含量75克，及各种维生素。元宵口味鲜香，配料丰富，尤其是刚刚煮熟，趁热吃下，妙不可言。元宵是家家户户必吃的，也意味新的一年合家幸福、万事如意。吃汤圆也有宜忌提醒大家:吃元宵要当心“烫口”造成不必要的伤害，当然吃汤圆也有宜忌，如果你身边的人有以下情况，千万记得让他少吃些汤圆。否则对身体会不好，还有可能诱发疾病。一、高烧患者高烧患者发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。二、糖尿病患者糖尿病患者汤圆含糖量较高，患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还能诱发酮症酸中毒。三、年老体弱者老年人

元宵节的民俗活动多种多样，不同地方庆祝元宵的方式也不一样。其中，赏花灯游灯会是深受大家喜欢的活动。赏灯人多热闹，免不得了也有很多事项需要去注意。合理安排出行1、元宵灯会将持续亮灯三天，举家出行时不妨避开高峰区域、人流集中时间外出赏灯。全城东南西北均有亮灯广场，市民不妨选择就近出行观看。2、出行时请尽量选择公共交通工具或步行、汽车，开私家车的市民朋友要将车辆停放在指定停车区域内，不要随意在路边停放。3、如遇雨天，出行时请携带好雨具。开车出行，请提前检查车况，不要紧急刹车、超载人员，注意雨天行车安全。4、灯会广场周边部分路段将视情设卡，泊车位将视情清理空位，请出行市民和游客理解、配合现场民警工作，并及时关注城市路况及交通线路所作出的调整变化。注意自身安全1、元宵期间天气变化较大，如遇风雨天气，注意留意广告牌、宣传牌等悬挂物，不要被大风吹倒的物体砸伤;进入活动现场要注意脚下是否有台阶、花盆等障碍物，做到走路时不看景，看景时停下脚步;如果东西掉地上了，不要突然蹲倒或者弯腰，防止被身后的人推倒、摔伤。2、在灯会现场，请留意现场指示标识，及时确定现场安全出口和疏散通道的位置，见到危险警示标识不要靠

元宵节即将到来，从养生角度来说，哪些活动能够强身健体?怎么吃元宵有利于消化吸收呢?元宵节如何养生呢?下面小编将为您介绍元宵节如何养生。元宵节如何养生1.要注意摄养精神。春气通于肝，肝喜调达疏泄，恶抑郁。要保持情绪稳定。《少有经》上说：“少思、少念、少欲、少事、少语、少笑、少愁、少乐、少喜、少怒、少好，少恶，行此十二少，养生之都契也。”静心养性，使肝气有升有节，有益身心，勿使肝气生发太过或不升而郁结。2.要继续进行春捂防春寒，防止风湿。雨水前后，气温水有所回升，但相对比较寒冷。天气变化不定，是全年寒潮出现过程最多的时节之一，伴有严重的“倒春寒”现象，有春寒冻死牛的说法。而此时气温回升，人的毛孔开始扩张，当冷空气突然来临，易使人患病。因此，除心气平和外，还要要继续进行春捂防春寒，防止风湿。3.做适当的体育运动，提高免疫力。慢跑、多伸伸懒腰，也可以练一些简易养生功，如：“雨水正月坐功”、“划圆功”、“闭气发汗功”(治感冒)等。4.注意性生活。《养性延命录中》说：“春三日一施精……”，《子都经》说：“施泄之法，须当弱入强出。”俗话说：“出时如赛跑，入时如散步”，此言得之。元宵节饮食禁忌过元宵节

昨日恰逢正月十五，我国大部分地区在这一天都有吃元宵或者汤圆的习俗。软滑香糯的元宵象征着一家人在新的一年里团团圆圆，阖家幸福。不过中老年朋友可能并不知道，这又好吃又喜庆的元宵过多摄入或者一次性吃的过多，可能会诱发一些疾病。元宵或汤圆的原材料是糯米粉，煮熟后较为粘滞，且馅料中大多加入过多的油脂和糖分，不宜消化，一次过量摄入容易诱发消化不良、胃肠道炎症，糖代谢异常的人也不适合多吃。武警广东省总队医院营养科主任曾晶给您带来吃元宵的健康提醒。一、即便喜好也不能经常吃随着生活水平的提高，元宵或汤圆这些原本属于过年过节才能吃到的应节食品，现在长年供给，随时都可以购买得到。有些喜欢吃糯食的人会长期频繁把汤圆或元宵作为早餐，元宵属于高热量、高糖分的食品，营养素含量不全面，而且元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化，因此早餐吃元宵很容易消化不良，出现反酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。二、一次吃元宵不宜过量每逢年节时候都有一些关于应节养生的报道。其实只要注意清洁卫生，没有绝对的“坏食物”。我们更应该关注如何长期坚持合理的膳食模式，而不是拘泥于个别特殊食物。关于元宵，每次不宜进食太多，吃一小碗（4-8