痛风:吃出来的病,还需要从吃上控制
有人用“痛不欲生,来去如风”概括痛风的症状特点,真的很贴切。有过体验的朋友们肯定很懂,痛风发作时的那种“痛”。 作为一种关节疾患,痛风的发病基础是高尿酸血症。事实上,高尿酸血症并不一定会发展为痛风,但一旦发作,痛的让你怀疑人生。有高尿酸血症或者经历过痛风发作的朋友们,肯定都会被告诫要远离高嘌呤食物,以免体内血尿酸值飙升。比如贝壳类海鲜、啤酒、动物内脏等,还有果汁、碳酸饮料、奶茶等也会被限制,感觉人生已经毫无快乐可言…… 美食和痛风,自古两难全?其实……不完全对。 痛风,不是吃出来的 痛风发作跟尿酸盐形成和沉积有关,很多人认为高尿酸、痛风是病从口入,是因为高嘌呤食物吃太多,吃出来的。其实这并不完全对。我们体内的嘌呤80% 都来自于内源性的身体代谢,仅有约 20% 是外源的食物产生,“吃”在高尿酸发生中并不占大头。 之所以人体内尿酸会高,主要是身体对嘌呤和尿酸的代谢出了问题。很多人会说代谢的 80% 不可控,从 20% 上动动脑筋是不是也可以呢? 其实,嘌呤在身体里也存在一个动态平衡,如果我们在饮食上做严格限制,吃进去的嘌呤少了,内源性代谢而来的嘌呤会适当补缺,最终导致整体还是差不多的水平