饮食营养

有句话是这样说的：“早吃好，中吃饱，晚吃少”，作为一天能量中最重要的早饭，怎么吃对身体比较好呢？1、全麦面包早餐很多人选择面包，其中全麦面包是最健康的选择。全麦面包的独特之处在于颜色略呈褐色，肉眼可以看到许多麦麸颗粒。质地粗糙，也很香。因为它的营养价值比白面包高，富含粗纤维、维生素E等物质，对健康非常有益。2、鸡蛋相信大家都很熟悉鸡蛋，鸡蛋是一种很常见的食物。人们非常喜欢在早餐吃鸡蛋。蛋黄的抗氧化成分与苹果相似。鸡蛋中含有丰富的维生素B2，它能分解和氧化人体内的致癌物质，并能起到抗衰老的作用。鸡蛋营养丰富，富含硒、锌等微量元素。这些营养素有很好的抗癌效果。一些研究和分析发现，特别是对于人类癌症的死亡分析。发现癌症死亡率与硒摄入量成反比，所以平时吃鸡蛋可以预防癌症。3、草莓草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C，每100克草莓中含有60毫克的维生素C，可以激活细胞，滋养肠胃。4、熟肉众所周知，熟肉能提供优质的蛋白质和高能脂肪，包括某些维生素和矿物质，与我们的健康成长、智力发展和身体耐力密切相关。而且生肉煮

重症肌无力患者宜选取高蛋白、高营养肉类如牛肉、羊肉、兔肉、鱼肉(鱼肉对于出现过吞咽困难的患者应慎给，因防止哽骨鲠刺)等，平补的鸡蛋、温热的牛/羊奶，性质平和的水果如苹果、橙子、柚子(芸香科果实因含丰富维生素C更值得患者食用)，具补益作用的果实如桃子、栗子、桑葚、桂圆等可应时而食，日常汤水可选用黄芪、五指毛桃、淮山、少量薏苡仁等煲牛骨、瘦肉等加以补益脾胃。对于富含纤维的食物，蔬菜类只要保证每日适量摄入即可，粗粮可根据口味适当进食、以不影响口感(避免干硬及粗糙的原则)为度。

日常生活，我们中常说的生冷食物如冷饮、冰冻瓜果、芥菜、海带、绿豆、苦瓜、生萝卜、西瓜等都属于苦燥寒凉之品；肉粽、卤味、麦当劳、肯德基及一切煎炸烹饪食品等则属于肥甘厚腻之品。对于这两类食物，重症肌无力患者宜少吃或者尽量避免食用。

脾胃亏损则脾胃的受纳、运化能力下降，因此患者经常会出现食欲不振、食量下降，或者是吃完之后腹部饱胀、消化不良、腹泻等症状。中医讲“脾主四肢”，脾胃虚弱则水谷精微化生不足，不能够充分营养四肢肌肉，则肢体无力症状进一步加重。 苦燥寒凉及肥甘厚腻之品都会加重脾胃的负担，使患者本就亏损的脾胃之气更加不足。所以少吃以上类别的食物。

1.振奋精神，保持情志舒畅精神情志活动与人体的生理变化有密切关系，精志舒畅，精神愉快，则气机畅通，气血调和，脏腑功能协调，正气旺盛，不易发生，即使发生，也能很快恢复;相反，若情志不畅，精神抑郁，则可使气机逆乱，阴阳气血失调，脏腑功能失常，正气减弱，从而发生。临床上本病的发生往往与患者长期精神紧张或过份思虑，悲伤等情志变化有关，如果在恢复期间，患者情志波动常可引起病情发展或恶化，因此患者在治疗及恢复过程中，一定要注意精神调养，保持思想上安定清净，不贪欲妄想，使真气和顺，精神内守，只有这样才能使本病早日康复。 2.合理，切勿偏嗜合理的和充足的是保证人体生长发育的必要条件。“五味入口，藏于胃，以养五藏气”。不足即缺少，影响气血生化，则导致体质虚弱，相反，过量又可损伤脾胃，日久导致体质下降，因此，肌无力患者在上要荤素搭配，粗粮细粮搭配，儿童一定要纠下不良习惯，这样才能使患者体质增强，正气旺盛，使本病尽快康复。 3.劳逸结合，起居有常肌无力的发病与过度劳累有很大关系，该病患者往往与劳累过度，用眼过度，日夜操劳，或因奔波而起居失常，耗伤气血，体质下降外邪乘虚而入导致本病发生和发展，因此本

重症肌无力患者脾胃虚损，宜多食甘温补益之品，能起到补益、和中、缓急的作用，常用补益食物：肉类：牛肉、猪肉、狗肉、兔肉、鸡肉等；鱼类、鸡蛋、牛奶、都是重症肌无力患者日常膳食中重要的食品。水果：重症肌无力患者适合食用以下水果：苹果、橙子、柚子、葡萄、杨梅、石榴、桃子、枇杷果、桂圆等饮食要有节，痿证的病机与脾气亏虚关系密切，故调节饮食更为严重，不能过饥或过饱，在有规律，有节度同时各种营养要调配恰当，不能偏食。忌食：生、冷、辛、辣性食物以及烟酒等刺激

癌症患者在康复期间回归家庭时，常常会遇到饮食、运动、康复等方面的问题。《临床医师癌症杂志》综合各项研究，权威发布癌症患者日常生活中最常见25个问题的研究结果，给癌症患者及其家庭提供生活必备指南。下面为大家挑选出10个关于饮食方面的常见问题，看看有没有你关心的。1、癌症治疗需要避免饮酒?很多研究发现了酒精摄入和一些原发癌之间的联系，这些癌症包括：口腔、咽喉、食道、肝脏、乳腺，或者结肠癌症。对于癌症患者来说，酒精摄入也会增加癌症部位出现新原发癌的风险。很多化疗药物可以通过肝脏代谢，酒精造成的肝脏炎症，尤其是在治疗期间，可能会影响化疗药物的代谢，从而加剧毒性作用。一般情况下建议患者避免酒精摄入或将酒精摄入减少到最低，从而防止酒精与化疗药物相互作用，避免在放射治疗过程中使治疗区域进一步加重。2、抗氧化剂有哪些作用?一些研究表明，水果和蔬菜中有丰富的抗氧化剂(包括维生素C、维生素E、类胡萝卜素和很多其他抗氧化剂植物化学物质)，摄入更多水果和蔬菜的人患某些癌症的风险较低。因为癌症患者二次患癌的风险较高，应该鼓励他们每天食用多种富含抗氧化剂的食物。然而，临床上对抗氧化剂膳食补充剂的研究没有显示出其降

事实上，无糖可乐的热量并非真的为0，只是很低，在国家规定需要标注的营养成分表上可以忽略不计。这主要归功于各种甜味剂，例如零度可乐中的阿斯巴甜、安赛蜜（大陆配方的零度可乐还有蔗糖素）等等。 「阿斯巴甜」安全吗？阿斯巴甜是一种人工合成的甜味剂，目前使用历史已经快有40年了，有关它的争议比较多，但很多权威医学机构都是认为他是安全的。在2005年的时候，曾经有一项动物实验认为非常高剂量的阿斯巴甜，可能导致大鼠出现淋巴瘤和白血病。但是在后来已有很多更高质量的流行病学的研究，都认为含阿斯巴甜的饮料喝了之后与淋巴瘤、白血病、脑癌等等都没有什么关系。 [磷酸]含量高，影响矿物质吸收利用 与经典可乐一样，无糖可乐中磷酸含量也很高，而过多摄入磷会影响钙吸收，铁、锰和锌等矿物质的利用也会受到干扰。可乐造成钙磷失调从而影响骨骼健康目前还只是一种理论假说，其相关性及因果关系尚待验证。因为机体钙磷平衡不仅仅与摄入量有关，还受到体内其他多种激素的调节，例如甲状旁腺激素等。 此外，骨骼健康还与运动、其他营养素摄入、其他疾病等因素有关。 大量摄入咖啡因可能造成不适 此外很多可乐中都含有咖啡因（除非是无糖脱因可乐），例如

前不久，进口车厘子表面核酸检测阳性的消息让车厘子一度滞销。吃车厘子会传染吗？进口的东西还能吃吗？中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友说过：从食品或在外包装检测出新冠核酸阳性，只是说明它曾经受到过污染，有可能有活病毒，也可能只是死病毒，也有可能只是核酸片段，不一定代表有传染性。我国从食品或食品外包装检测出核酸阳性绝大多数属于轻度污染，极少数属于重度污染，只有那些长期重复接触这些污染的人才有可能造成感染，像物流人员、装卸工等。所以，大家不必太担心，吃水果之前注意用流水清洗并做好手部卫生，一般不会感染。

今天立春，生机盎然的春天要来喽！立春这一天有「咬春」的民俗，北方吃春饼、嚼萝卜，南方吃春卷。家人一起吃着时令蔬菜，说说立春故事和自己对春天的期冀，这么过立春着实太有仪式感了。春饼做起来真简单春饼分为2种，一种是烙的一种是蒸的，和面的步骤都一样，时间充裕可以烙蒸两做，时间紧张就做蒸的，一大摞饼一锅就蒸出来了。面饼做法：▲图片来源：图虫创意▎1、普通面粉300克，150-200克水和面，凉水、温水、开水都行，揉成松软光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。总结了网上教程，基本是上面这样，我家的做法：普通面粉300克，一半面粉用90克凉水和，另一半用90克开水和，最终面团揉在一起。▎2、面团醒发好，像包饺子那样先把面搓成长条，然后切成大小差不多的面剂子(15-20克/个)，再整理成圆形。▎3、准备食用油，面剂子刷油叠起来，大概五六个面剂子一摞，用擀面杖擀成薄片。▎4、把所有的薄片再摞一起放蒸屉上，水开上锅，蒸15分钟。▎5、做熟的饼一张张撕开就可以卷菜了，饼很薄，有点小透明。如果没时间和面，可以直接买饺子皮，每个饺子皮中间刷一点油，四五张饺子皮摞在一起，擀成薄片即可。听说有朋友为了饼和饼之间不